Sind grüne Smoothies gesund?

Ja – durch das Aufbrechen der Zellstrukturen steigt die Bioverfügbarkeit von Chlorophyll, Lutein und Co. um rund 40%. Pro Portion deckst du fast den Tagesbedarf an Vitamin C, erhältst 170% Vitamin K und 3,1 g Ballaststoffe bei nur 10,1 g Kohlenhydraten pro 100 ml.

Wie reduziere ich Bitterstoffe?

Setze auf sehr reife Bananen, ergänze 1 TL Honig oder erhöhe den Anteil frisch gepressten Orangensafts. So bleibt der Smoothie mild und ausgewogen.

Warum lohnt sich kurzes Blanchieren?

Ein 30-sekündiges Überbrühen erhält die satte Farbe, macht Brokkoli bekömmlicher und deaktiviert hitzesensible Enzyme, ohne Nährstoffe stark zu verlieren.

Kann ich Tiefkühl-Gemüse verwenden?

Absolut – tiefgekühlter Brokkoli wird direkt nach der Ernte schockgefrostet und enthält oft mehr Vitamine als lange gelagertes Frischgemüse.

Wie lagere ich Reste richtig?

Im luftdichten Glas bleibt der Smoothie bis zu 12 Stunden frisch. Die Indivit-Variante ist dank HPP-Verfahren ganze 4 Wochen gekühlt haltbar.

Grüner Smoothie: Gesundes Bittergetränk mit Frischekick

Name: Grünes Wunder – Dein vitaler grüner Smoothie mit Frischekick
Prep time: 6 min
Cook time: 2 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portion (= 250ml)
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 0.5 Stück Bio-Banane (Reif mit leichten braunen Punkten); 6 haselnussgroße Stücke Bio-Mango (Reife Mango für natürliche Süße); 1 großes Röschen Bio-Brokkoli-Röschen (Kurz blanchieren oder TK verwenden); ½ große Handvoll Bio-Babyspinat (Frisch oder TK, gründlich waschen); ½ Glas (ca. 120 ml) Frisch gepresster Bio-Orangensaft (Direkt vor dem Mixen pressen)

Inhaltsverzeichnis

🍃 Warum dieser Smoothie?
Zutaten (250 ml)
🥤 Zubereitung
📊 Nährwerte
FAQ & Variationen
DIY vs. Indivit

Grünes Wunder ist dein erfrischender Grün-Smoothie mit Banane, Mango, Brokkoli, Babyspinat und Orangensaft – bitter, aber mit natürlicher Süße aus Tropenfrüchten.

🍃 Warum dieser Smoothie?

Chlorophyll aus Spinat & Brokkoli
170 % Vitamin K + 99 % Vitamin C
Natürliche Süße aus Mango und Banane

Zutaten (250 ml)

Bio-Banane, Mango, Brokkoli, Babyspinat und frisch gepresster Orangensaft. Mengen siehe Rezeptkarte.

🥤 Zubereitung

Smoothie Rezept

Grünes Wunder – Dein vitaler grüner Smoothie mit Frischekick

Entdecke das Rezept für einen grünen Smoothie: Gesund, erfrischend und einfach selbst gemacht. Perfekt für Genießer mit Zeitersparnis-Tipp!

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5.0(1)

Gesamt: 8 MinVorb.: 6 Min1 Portion

Zutaten

Für 250 ml Portion

1Portion

Bio-Banane

½ StückReif mit leichten braunen Punkten

Bio-Mango

6 haselnussgroße StückeReife Mango für natürliche Süße

Bio-Brokkoli-Röschen

1 großes RöschenKurz blanchieren oder TK verwenden

Bio-Babyspinat

½ große HandvollFrisch oder TK, gründlich waschen

Frisch gepresster Bio-Orangensaft

½ GlasDirekt vor dem Mixen pressen

Benötigtes Equipment

Hochleistungsmixer
Schneidebrett und Messer
Zitruspresse
Sieb oder Salatschleuder

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung

6 Min

Banane schälen und in Stücke schneiden.
Mango würfeln, Brokkoli ggf. kurz blanchieren.
Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Orangensaft frisch pressen.

2. Mixen

2 Min

Orangensaft, Banane, Mango, Brokkoli und Spinat in den Mixer geben.
60 Sekunden auf höchster Stufe cremig pürieren.

3. Servieren

Sofort kalt genießen oder maximal 12 Stunden gekühlt lagern.
Optional mit Minzblatt oder Eiswürfeln verfeinern.

Rezeptaktionen

Prep: Banane schälen, Mango würfeln, Brokkoli kurz blanchieren, Spinat waschen, Orange pressen.

Mix: Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer, 90 Sekunden auf hoher Stufe.

📊 Nährwerte

Nährstoffprofil – Grünes Wunder

250 ml Portion

Nährwerte	pro Portion (250 ml)	% RI*
Vitamin A	442 µg	57%
Vitamin K	110 µg	170%
Vitamin C	102 mg	99%
Folsäure	83 µg	28%
Kalium	670 mg	17%
Ballaststoffe	3,1 g	–
Kupfer	246 µg	20%

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)*Durchschnittswerte für Erwachsene

FAQ & Variationen

Bitter? Füge 1 TL Honig hinzu.
Mehr Frische? Packe Minzblätter hinein.
Detox-Version? Ersetze Mango durch Gurke.

Passe deinen Mix im Online Smoothie Mixer an.

DIY vs. Indivit

Faktor	Eigenherstellung	Indivit
Zeit	15–20 Min	Sofort trinkfertig
Kosten	~5 €/Portion	ab 3,30 €
Haltbarkeit	24 Std	4 Wochen (HPP)

Fazit: Mix Grünes Wunder selbst oder lass ihn dir fertig geliefert – bitterfrisch, gesund, unkompliziert.

Zutaten

Orangensaft 50%

Mango 15%

Banane 15%

Brokkoli 10%

Babyspinat 10%

Wie schmeckt der Smoothie?

Süß 2,7 / 5

Sauer 1 / 5

Bitter 0,5 / 5

Intensiv 1,1 / 5

Cremig 0,7 / 5

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